El Maestro Quesero se elabora en una quesería fundada en 1913, una de las más antiguas de Cabrales, y se madura una cueva natural propia. Su secreto mejor guardado es la maestría para lograr el punto óptimo de maduración del queso, dándole una suavidad y cremosidad sin igual, que le diferencia de todos los Cabrales.

  300 g.

El Maestro Quesero elabora su queso Los Beyos muy cerca de Cangas de Onís, en plena montaña y rodeado de bosques. El saber hacer de este queso, casi en desuso, y la leche utilizada, de ganaderías seleccionadas, son su principal toque de distinción.

  360 g.

Este cuchillo de acero inoxidable y mango macizo está diseñado especialmente para cortar todo tipo de quesos. Gracias a su hoja dentada con huecos, es ideal para cortar el queso sin que se pegue al cuchillo. Los pinchos situados en la punta sirven de ayuda a la hora de servir nuestro queso cortado.